Canal Cocina, producido por AMC Networks, apuesta por el documental gastronómico con una nueva franja de emisión los domingos a las 16.30 y a las 23.30 horas.
La señal de pago, dirigida por Mandi Ciriza, estrenará en enero tres títulos, que estarán disponibles también bajo demanda. Canal Cocina ha sido líder de audiencia de los canales de lifestyle en 2020, según la propia AMC Networks, con un aumento del 22 por ciento en sus cifras de audiencia media.
Los primeros tres documentales
El especial comienza el domingo 10 de enero con el estreno del documental ‘20 años con Jamie Oliver’. El cocinero y empresario británico ha cobrado gran importancia desde que irrumpió en las pantallas de nuestros hogares hace 20 años. En este documental, la directora, Davina McCall, muestra los altibajos del chef y ofrece una visión íntima de él y su familia. Mucho más que un chef famoso, Jamie Oliver ha cambiado la relación de toda una generación con la comida y la cocina. Además de revolucionar las comidas escolares y arrojar luz sobre los hábitos alimentarios poco saludables, llevó la cocina y los programas de televisión gastronómicos a los milenials, actualizando todo el género para la era moderna.
A continuación, el domingo 17 de enero, el canal estrena ‘Grant Achatz en Madrid’, donde el prestigioso cocinero del restaurante Alinea de Chicago, premiado con tres estrellas Michelin y conocido por su innovación, se embarca en una increíble aventura gastronómica. Para celebrar sus diez años de alta cocina de vanguardia lleva a todo su equipo a Madrid, donde reproducen su reconocido proyecto gastronómico durante un mes y servirán sus platos más icónicos. Achatz y su equipo construyen un restaurante desde cero, llevando la experiencia de Alinea a un nuevo público, a miles de kilómetros de casa, mientras busca inspiración en la cocina española para una nueva versión de Alinea. Con unos platos extraordinarios, el documental ofrece una visión increíble de cómo convertir la comida de un restaurante en una experiencia única.
Por último, el domingo 24 de enero, llega el estreno de ‘Maggie Beer en Japón’, donde la popular cocinera viaja al país asiático para explorar y experimentar la esencia de la cocina japonesa. Maggie se sumerge en la gastronomía local desde Tokio a las vibrantes calles de Osaka y la pintoresca península de Noto, una joya escondida a lo largo de la costa de Ishikawa, que es en gran medida desconocida por los turistas. Con la ayuda de cocineros tradicionales y de representantes de la nueva cocina, aprende sobre la cultura, los ingredientes y las técnicas únicas de la cocina nipona.
